Empadão de Queijo com Presunto

Massa

2 tablete de claybom ou manteiga (200 gr.)

3 xícaras de farinha de trigo

1 pitada de sal

Amassar tudo até dar liga.

A massa fica esfarelando

Abra a massa com  a mão e vá espalhando com os dedos e a palma da mão até ficar fina no fundo e nas laterais da forma ou pirex.

Recheio

2 copos de leite

4 ovos inteiros

1 pacote de 100g de queijo parmesão  ralado (de preferência o ralado grosso)

1 colher de sobremesa de maizena

Bater os ingredientes acima no liquidificador

- 300 g de presunto picado

1 pacote de 100g de queijo parmesão  ralado (de preferência o ralado grosso) para a cobertura.

Preparo

Espalhar o presunto no fundo da forma.

Despejar o recheio.

Polvilhar por cima mais  100 gr. de queijo parmesão ralado grosso..

Levar ao forno médio  (180 graus) até dourar. (mais ou menos 50 minutos)

Recheios outros

Frango refogado e desfiado com milho

Lombinho canadense

Palmito

Brócolis

Camarão refogado com alho, cebola, pimentão vermelho, coentro.

O recheio de camarão e frango devem estar o mais sêco possível