1/2kg de camarão limpo
3 cebolas
½ pimentão vermelho sem pele
picadinho
1 colher de sopa de alho esmagado
1kg de tomates, sem pele e sem
sementes
1 xícara de chá de óleo
Sal, pimenta do reino, coentro
2 xícaras de chá de maionese
2 colheres de sopa de mostarda
Preparo
Faça um refogado com o óleo, alho,
cebola e o pimentão
Junte o camarão e deixe fritar.
Acrescente os tomates picados,
tempere com sal e pimenta, tampe e deixe cozinhar.
Quando se reduzir pela metade,
retire para uma tigela e deixe esfriar.
Passe no liquidificador com
bastante salsa.
Misture a maionese e a mostarda.
Empregue nos sanduíches.
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