Ingredientes
1 ½ kg. de bisteca
Sal para temperar
½ kg.
de Aji-Sal
30 gr.
de pimenta do reino preta
30 gr.
de pimenta do reino branca
20 gr.
de tomilho picado
20 gr.
de alecrim picado
5
dentes de alho picados
10 gr.
de pimenta calabresa
2 gr.
de orégano
3 gr.
de nóz moscada ralada
10 gr.
de açúcar
Misture
tudo e guarde em pote hermeticamente fechado por uma semana antes de usá-lo.
Preparo
Passe o
sal temperado em toda a bisteca.
Grelhe
por 15 minutos, alternando os lados.
Sirva com arroz branco e farofa de ovos.
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