500g. de cenoura cortada fina em palitos e cozida
2 cebolas em cubinhos
3 dentes de alho amassados
1 cenoura ralada no ralo grosso
1 xícara de chá de cheiro verde picado
2 colheres de sopa de parmesão ralado
1 1/2 xícara de chá de
farinha de trigo
1 1/2 xícara chá de leite
1 colher de sopa de fermento
1 colher de sopa de orégano
sal e pimenta a gosto
Óleo para fritar
3 ovos
Preparo
Em uma vasilha misture a cenoura
, cebola, alho, cenoura ralada, cheiro verde, parmesão e os ovos, tempere com orégano, sal, pimenta, depois de
misturar bem, acrescente a farinha, leite e fermento. Mexa até obter uma massa
em ponto de fritar com a ajuda de uma colher. Aqueça o óleo e frite.
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