240 ml de creme de leite fresco
100 g de chocolate de cozinha da melhor qualidade (70% cacau)
1 ovo grande
3 colheres de sopa de Brandy ou Whisky
10 g de manteiga
Preparo
100 g de chocolate de cozinha da melhor qualidade (70% cacau)
1 ovo grande
3 colheres de sopa de Brandy ou Whisky
10 g de manteiga
Preparo
Numa panela, aqueça o creme de leite e coloque o
chocolate em pedaços e a manteiga. Mexa até formar uma mistura homogénea. Bata
bem a gema, acrescente a bebida e junte à mistura de chocolate. Se preferir uma
textura de mousse (em vez de creme) junte a clara batida em castelo.
Coloque o creme em potes pequenos e leve ao frigorífico.
Coloque o creme em potes pequenos e leve ao frigorífico.
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