Bolo de Nozes com Calda Aromatizada

Por Maria Clara

Ingredientes 170g de farinha de trigo 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 colher de café de fermento em pó 200 ml de leite 3 ovos 100g de manteiga derretida 1 xícara de café de açúcar 1 xícara de café de canela em pó 1 colher de café de vinagre 1 fava de baunilha aberta e raspada 100 g de nozes picadas Manteiga para untar 1 tablete de chocolate meio amargo Nozes inteiras a gosto Morangos frescos a gosto Preparo       Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o bicarbonato, o fermento, o leite, os ovos, a manteiga, o açúcar, a canela, o vinagre e a fava de baunilha. Bata com um batedor de arame até formar uma mistura homogênea. Acrescente as nozes. Despeje a massa em uma forma redonda untada com manteiga e asse em forno preaquecido, a 180C, por 20 minutos.       Para verificar se está no ponto, enfie um palito no centro do bolo, que deverá sair seco e limpo.       Retire o bolo do forno e deixe esfriar. Calda Em uma panela, coloque 300ml de água, 300g de açúcar, suco de 1/2 limão e 1 pedaço de canela em pau. Leve-os ao fogo médio, deixando o líquido reduzir até formar uma calda. Derreta o chocolate em banho maria até ficar líquido. Regue o bolo com a calda e o chocolate. Decore com nozes e morangos. Rendimento: 4 porções