Musse de Chocolate

Ingredientes

2 barras de chocolate meio amargo (400 gr.)

½ xícara de chá de café forte e bem quente
1 lata de creme de leite
6 ovos
10 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de rum
Chocolate granulado ou passas para enfeitar

Preparo

Derreta o chocolate com o creme de leite (pode ser com o soro), acrescente o rum e reserve para esfriar.
Bata as claras em neve e acrescente 5 colheres de açúcar. Reserve.
Bata as gemas, misturada com 5 colheres de açúcar, até que o creme fique amarelo bem clarinho.
Misture primeiro o chocolate com as gemas. Depois, acrescente levemente as claras. Ponha os enfeites e leve para gelar.