Farofa de Banana com Bacon

Ingredientes para 4 pessoas

3 bananas pratas picadas
200 g de bacon picado
½ pacote de farinha de mandioca
½ molho de cheiro verde  picado
2 colher de sopa de manteiga
sal a gosto
pimenta do reino a gosto

Preparo

Coloque a manteiga na panela.

Acrescente o bacon e frite levemente para não ficar muito  duro nem borrachudo.

Acrescente a banana  picada e de uma leve fritada., mas não deixe ela desmanchar.

A farinha de mandioca deve ser  incorporada aos poucos.

Tempere com sal e pimenta.

Ao final acrescente o cheiro verde picado.