½ kg. de camarão já limpo
suco de 1 limão
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
½ molho de cheiro verde picado
½ molho de coentro picado
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola ralada
4 tomates sem pele nem sementes amassados
com um garfo
1 vidro de leite de coco
Preparo
Tempere o camarão com o sal, a pimenta do reino, o
suco de limão, o cheiro verde e coentro. Reserve.
Doure a cebola na manteiga, junte os tomates e deixe
ferver. Acrescente o camarão e o leite de coco, deixe cozinhar por 15 minutos.
Sirva com arroz branco.
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