Medalhões com Champignon

Ingredientes

5 bifes de filet mignon da largura das fatias de bacon

5 fatias de bacon

1 tablete de caldo de carne

1 xícara de chá de água quente

3 dentes de alho espremidos

1 xícara de chá de vinho tinto

100 gr. de manteiga

1 colher de sopa de farinha de trigo

sal a gosto

pimenta a gosto

1 cebola ralada

300g de champignon fatiados

Modo de Fazer

Tempere os bifes, com sal, o alho e a pimenta, enrole junto com uma fatia de bacon e prenda com um palito. Frite na manteiga um por um e reserve. Adicione na manteiga da fritura, a cebola, o champignon, o vinho, o tablete de caldo de carne, já dissolvido na água quente e a farinha de trigo para engrossar. Depois do molho pronto sirva por cima dos medalhões.