1 kg de panceta em palitos grossos
Sal a gosto
Suco de 2 limões
Cachaça para borrifar
2 xícaras (chá) de óleo
Preparo
Tempere a panceta com sal e o limão e deixe descansar por 20 minutos.
Em uma panela funda, aqueça o óleo e frite a panceta, mexendo de vez em quando, até ficar
esbranquiçada.
Escorra bem, coloque em uma vasilha e leve a panceta para a geladeira por 1 hora.
Retire e escorra novamente.
Aqueça novamente o óleo, molhe os torresmos com cachaça e frite mais uma
vez a panceta até dourar.
Escorra em papel toalha, polvilhe com sal a gosto e sirva em seguida com
fatias de limão.
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