500g de espaguete ou talharim
Azeite de
oliva
3 dentes
de alho amassados
1 cebola
picada
500g de
tomate fresco (sem pele e sem sementes)
50g de
filé de anchovas
100g de
azeitonas pretas grandes (sem caroço)
1 lata de
molho de tomate pronto
1 xícara
(chá) de manjericão picado
50g de
alcaparras
Preparo
Refogue o
alho e a cebola em azeite quente. Deixe murchar e acrescente os tomates
cortados em cubinhos. Deixe cozinhar por uns 5 minutos.
Acrescente
os filés de anchovas, as azeitonas cortadas em rodelas, o molho de tomate
pronto e deixe apurar por 10 minutos. Por último, acrescente o manjericão e as
alcaparras.
Cozinhe o
macarrão de acordo com as instruções, coloque o molho sobre a massa e sirva.
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