sábado, 22 de setembro de 2012

Brigadeiro

Chef de Cozinha: Heaven Delhaye

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 gema ( de preference use o ovo caipira )
2 colheres de sopa de chocolate em pó
50g de chocolate ao leite
100g de creme de leite
50g de granulado (aqui você pode criar e usar vários tipos de granulados diferentes)

Modo de Preparo:
Em uma panela, juntar todos os ingredientes, exceto o granulado. Cozinhar em fogo médio até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela. Acrescentar o creme de leite e mexer por mais 3 minutos. Retirar do fogo e deixar a massa esfriar em temperatura ambiente. Reservar.
Enrole depois de frio e ásse no granulado.

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