sexta-feira, 14 de setembro de 2012

Marinadas

Algumas dicas para o preparo de marinadas:

Carnes vermelhas: Vinho tinto, salsão/aipo. cebola e cenoura, ramos de alecrim ou tomilho, folhas de louro, alho e grãos de pimenta-do-reino

Carnes brancas: Vinho branco, cebola, alho-poró, cenoura, salsinha ou sálvia, louro e grãos de pimenta branca.

Carne de porco: Suco de abacaxi, cachaça, cenoura, cebola e salsão, alecrim e salsinha, louro, canela e cravo-da-índia.

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