Espetinhos de ovos de codorna

Chef Julio Cruz
www.chefjuliocruz.blogspot.com

Massa

1 lata cerveja gelada

1 ½ xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de café de sal

1 colher de café de fermento químico em pó

1 colher (café) azeite

Outros ingredientes:

2 dúzias de ovinhos de codorna cozidos e descascados

palitos de madeira

óleo para fritar

Preparo
Massa

Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture bem. Deixe repousar por 5 minutos, passe os ovos já espetados nos palitos na massa e frite em óleo moderado até dourar bem. Escorra do óleo e sirva.

Dica: Substitua a cerveja por água ou leite se não desejar utilizar a cerveja.