3
pimentões vermelhos inteiros
1/4 de xícara
de chá de azeite
4
dentes de alho picados
1/2
colher de sopa de vinagre
Sal a
gosto
Salsinha
para decorar
Preparo
Lave e
seque os pimentões.
Coloque-os
para assar na grelha ou no forno.
Deixe
bem assados até a pele se soltar.
Retire
do fogo e feche-os em um saquinho plástico por alguns minutos para a pele se
soltar mais rápido.
Abra o
saquinho, retire os pimentões e puxe as peles.
Corte-os
ao meio, no sentido do comprimento e depois em tiras finas.
Arrume-os
em uma travessa e tempere com o azeite, os dentes de alho, o vinagre e o sal.
Salpique
com salsinha.
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