Dieta Dukan

Dieta Dukan

Este tipo de dieta é sucesso na Europa. Só o livro que mostra como é feita a dieta vendeu 3,5 milhões de exemplares só no ano de 2008 na França. Criada pelo médico e nutrólogo francês Pierre Dukan, a Dieta de Dukan garante a perda de até dois quilos em cinco dias. Porém, o mais importante da dieta Dukan é que ela evita o efeito sanfona. Ou seja, você não engorda o que emagreceu se continuar seguindo corretamente o passo a passo da dieta francesa.

Dieta Dukan

Diversas celebridades já aderiram a dieta de Dukan. Jennifer Lopez, Penélope Cruz e até a princesa Kate Middleton já fizeram uso das receitas do cardápio. A dieta da princesa funciona de forma um pouco diferente de outras dietas. Ela é dividida em basicamente quatro fases: fase de ataque, transição, estabilização e consolidação. O Portal Dieta vai mostrar como é cada uma destas fases.

Dieta Dukan Fases

Fase 1 – Ataque:

Nesta primeira fase da dieta de Dukan, dá para comer à vontade. Quer dizer, dá para comer carne, peixes e aves à vontade. Proteínas vão ser a base da sua alimentação. Tal qual na dieta das proteínas, alimentos à base de carboidratos são totalmente proibidos para quem quer perder peso. Beber muita água é essencial para o sucesso da dieta nesta primeira fase. Nos cinco dias que duram esta fase de ataque, você pode perder até dois quilos.

Alimentos Permitidos

Tipos de alimentos permitidos da fase de ataque:

 •Carne magra: vitela e boi sem gordura, grelhadas, assadas ou cozidas.

 •Carne branca: aves (com exceção de pato) e coelho.

 •Peixe (todos): magros, gordurosos, brancos ou não, crus ou cozidos.

 •Miúdos: fígado, rim e língua de vitela.

 •Frutos do mar: camarão, lula e marisco.

 •Frios: presunto magro, presunto de frango e peito de peru light.

 •Laticínios: queijo e iogurte 0% gordura e leite desnatado. (duas porções por dia, no máximo).

 •Ovo: dois por dia, no máximo.

Fase 2 – Transição

Nesta etapa da dieta, é possível colocar algumas verduras e legumes no cardápio. Como o nome da fase diz, ela é o meio termo da fase um e três. Em um dia você segue o cardápio da fase um e em outro, segue o cardápio da fase um com legumes e verduras à vontade. Não há um tempo certo para esta dieta. O recomendado é mantê-la até chegar ao peso desejado ou até você aguentar.

Alimentos Permitidos

Para ilustrar melhor vamos listar os alimentos permitidos:

 •Todos os alimentos da fase 1: Ataque

 •legumes

 •beringela

 •acelga

 •rabanete

 •erva-doce

 •pepino

 •alface

 •espinafre

 •pimentão

 •tomate

Alimentos Proibidos

•arroz

 •abacate

 •milho

 •batatas

 •leguminosas

Fase 3 – Estabilização

O tempo de duração da terceira etapa da dieta de Dukan varia de acordo com o número de quilos que você perdeu: 10 dias por cada quilo perdido. Ex: se perdeu três quilos, deve ficar um mês na fase 3. Neste período, você continuará se alimentando a base de proteínas e legumes. Só que não haverá mais alternância de cardápio. Nesta fase da dieta é possível se alimentar a vontade destas comidas.

Alimentos Permitidos

Organizando os alimentos da fase 3 da Dieta Dukan temos a seguinte lista:

 •ovos

 •lacticínios magros

 •carne brancas (peixer, frango, etc)

 •mariscos

 •1 fruta por dia

 •pão integral (duas fatias por dia)

 •legumes

 •2 refeições por semana (massa, arroz, batatas, leguminosas, etc)

Frutas Proibidas

Deve-se evitar as seguintes frutas:

 •bananas

 •uvas

 •cerejas

Fase 4 – Consolidação

A última fase da dieta de Dukan dura por toda a vida. Na realidade, é possível se alimentar de forma normal em quase todos os dias da semana. Em apenas um dia é que a alimentação fica restrita aos alimentos da fase 1. Também é recomendado comer três colheres de sopa de farelo de trigo e aveia. Seguindo este cardápio, você nunca mais vai engordar. Pelo menos é o que promete a dieta de Dukan.

Cardápio da Princesa

Cardápio da Fase 1:

Café da manhã – Opções:

 •Iogurte Natural (1 pote) 0% de gordura + 3 fatias de peito de peru )% de gordura + chá verde

 •Omelete de 1 gema e 2 claras + 1 porção de gelatina diet + 1 copo de água de côco

 •2 fatias de queijo minas 0% de gordura + 3 fatias de presunto sem gordura ou de frango + 1 xícara de chá de café com leite desnatado com adoçante

Lanche da manhã – Opções:

 •2 fatias de queijo ricota ou 2 fatias de queijo minas sem gordura

 •2 fatias de presunto sem gordura + 2 fatias de mussarela light

 •3 fatias de presunto de frango

Almoço – Opções:

 •1 filé de peito de frango + 1 ovo mexido + 2 fatias de mussarela sem gordura

 •1 filé de bife magro acebolado + 3 colheres de sopa de queijo cottage sem gordura

 •2 filés de peixe assado (badejo ou namorado) assado + 1 ovo cozido com azeite

Lanche da tarde – Opções:

 •1 fatia de queijo minas sem gordura + 1 porção de gelatina diet + `xícara de chá branco

 •2 colheres de sopa de queijo cotage + 2 fatias de presunto sem gordura ou peito de peru light + 1 copo de água de côco

 •Iogurte natural ou de fruta sem gordura + 2 fatias de presunto sem gordura + 1 xícara de chá de camomila

Jantar

 •5 colheres de sopa de camarão no bafo ou refogado no alho com azeite (ou) 1 filé de salmão assado + 2 fatias de queijo minas sem gordura

 •4 pedaços de carne de panela + 3 fatias de tofu

 •4 coxas de frango assado sem pele + 3 fatias de presunto magro

 Dicas

 •Beba de 2 a 3 litros de água e chá por dia. Ela ajuda a evitar que os rins fiquem sobrecarregados com a proteína e otimizam seu funcionamento.

 •Você pode temperar seus alimentos com cebola, alho, ervas e um fio de azeite.

Considerações Finais

A Dieta Dukan tem ganho cada vez mais popularidade por seus resultados bastante satisfatórios e variedade nos cardápios e vem cada vez mais sendo aderida por celebridades. Como vimos se houver dedicação podemos emagrecer até 2 quilos em 5 dias. É necessário ter bastante força de vontade e persistir na dieta que os resultados aparecerão mas fique sempre atento quanto a fraquezas e é sempre recomendado um acompanhamento médico.